SIGEP 2020: VIENI A SCOPRIRE L’ECCELLENZA

Dal 18 al 22 gennaio 2020 Eurovo Service sarà nuovamente protagonista a Sigep Rimini, dopo il successo avuto nella scorsa edizione con la presentazione al pubblico del restyling del brand e del packaging Prima Linea e la presentazione della linea Eurovo Service Élite, ovoprodotti da uova di categoria A 100% italiane da allevamento a terra provenienti da una filiera completa, certificata e integrata verticalmente e Eurovo Service Bakery Innovation, la linea di semilavorati a base d’uovo, studiati specificamente per semplificare il lavoro  di pasticceri e chef e contenere i tempi di preparazione.

Nel 2019 queste novità hanno catalizzato l’interesse dei professionisti del settore, sia per l’innovazione e l’alta qualità proposta, sia attraverso demo tecniche organizzate in collaborazione con i Maestri Luigi Biasetto, Leonardo di Carlo, Denis Dianin e Giuseppe Gagliardi.

Le novità di prodotto che saranno presentate alla 41° edizione di SIGEP, riguardano due nuove referenze della linea Eurovo Service Bakery Innovation, prodotti pastorizzati altamente versatili che garantiscono un’importante ottimizzazione del tempo di lavorazione perché sono pronti all’uso e, inoltre, hanno una shelf life di 12 mesi.

Molte dunque, saranno le opportunità di conoscere meglio la gamma di ovoprodotti e tutte le novità indispensabili per i professionisti dei settori pasticceria, Horeca, pastificio e gelateria.

Nel corso dell’evento potrai inoltre incontrare alcuni dei più grandi Maestri Pasticceri:

Ospite della prima giornata il Maestro Ernst Knam, gran pasticcere e maître chocolatier, giudice a Bake Off Italia e Junior Bake Off Italia. Il re del cioccolato si cimenterà in veri e propri capolavori di arte pasticcera.

I Maestri Giuseppe Gagliardi e Denis Dianin saranno protagonisti delle Demo a quattro mani, format Eurovo Service pensato per rivolgersi con la massima professionalità agli esperti del settore.

Il Maestro Luca Montersino, mito nel mondo dell’alta pasticceria, ti aspetta invece domenica 19 per presentarti le sue creazioni artigianali, alternative e salutiste.

Ospite della terza giornata il Pastry Chef Luigi Biasetto, Champion du Mond grazie alla creazione della famosa Setteveli®.

Ecco di seguito il programma degli eventi previsti nel laboratorio Eurovo Service:

SABATO 18 GENNAIO 2020
dalle 13:30 alle 14:30 Demo a 4 mani con i Maestri Pasticceri Giuseppe Gagliardi e Denis Dianin
dalle 15:15 alle 16:15 Showcooking di Ernst Knam, il Re del Cioccolato
dalle 17:00 alle 18:00 Cake Designer

DOMENICA 19 GENNAIO 2020
dalle 11:00 alle 12:00 Showcooking del Maestro Pasticcere Denis Dianin
dalle 13:30 alle 14:30 Demo a 4 mani con i Maestri Pasticceri Giuseppe Gagliardi e Denis Dianin
dalle 16:00 alle 17:00 Showcooking del Maestro Pasticcere Luca Montersino

LUNEDì 20 GENNAIO 2020
dalle 9:30 alle 10:30 Cake Designer
dalle 11:00 alle 12:30 Showcooking del Maestro Pasticcere Luigi Biasetto
dalle 14:00 alle 15:00 Showcooking del Maestro Pasticcere Denis Dianin e Carlo Beltrami, vincitore di Bake Off Italia 2017
dalle 15:30 alle 16:30 Showcooking del Maestro Pasticcere Denis Dianin

MARTEDì 21 GENNAIO 2020
dalle 11:00 alle 12:00 Showcooking del Maestro Pasticcere Denis Dianin
dalle 14:30 alle 15:30 Presentazione del dolce di Giorgio Derme, vincitore del concorso Conpait Lazio 2019

Appuntamento quindi a Rimini presso il Pad. B5 – Stand 080.