MEET MASSARI TOUR 2019 – TAPPA FIRENZE

Dopo la prima tappa a Torino, il tour di Igino Massari proseguirà il 27 maggio a Firenze sul tema “croissant” con il pastry chef Domenico Di Clemente.

Durante la prima tappa a Torino abbiamo assistito a tre showcooking di grande livello. Oltre al “Cake della Mole”, dolce con pezzi di gianduia nell’impasto, Iginio Massari ha interpretato altre due ricette, il Maritozzo e il Babà.
Per l’occasione, il maestro Massari è stato affiancato dal pasticcere veneto Denis Dianin. Ospite della tappa torinese anche un altro grande interprete della pasticceria italiana, Fabrizio Galla, piemontese, che ha realizzato la sua Torta Langarola, il dolce con le nocciole Piemonte IGP.

PROGRAMMA DELLA SECONDA TAPPA MEET MASSARI – FIRENZE
ore 9,30: Registrazione ospiti
ore 10,15: Presentazione Molino Dallagiovanna
ore 10,45: Showcooking Maestro Iginio Massari
ore 13,00: Pausa pranzo
ore 14,00: Showcooking Maestro Iginio Massari
ore 16,00: Showcooking Maestro Domenico Di Clemente
ore 17,00: Degustazione dei prodotti

Per poter incontrare il Maestro dei Pasticceri Iginio Massari e per partecipare e assistere alle masterclass della seconda tappa a Firenze, è necessario iscriversi sul sito www.dallagiovanna.it