L’Italia in finale alla Coupe du Monde de la Pâtisserie

L’Italia vola a Lione per la finale 2019 della Coupe du Monde de la Pâtisserie.

Il 27 e 28 gennaio la nostra nazionale porterà alta la bandiera tricolore della pasticceria partecipando a una delle competizioni di settore più note nel panorama internazionale. Il concorso, nato dalla passione di Gabriel Paillasson nel 1989, giunge quest’anno alla 15esima edizione ed invita i partecipanti a mostrare la propria maestria davanti a un pubblico di professionisti.

Il tema scelto per il 2019, “Natura, Flora e Fauna”, dev’essere declinato in tutte le categorie in gara:

• zucchero artistico, di cui si fa portavoce Lorenzo Puca;
• cioccolato, con Mattia Cortinovis;
• ghiaccio scolpito, con Andrea Restuccia.

Ci auguriamo che questi tre nomi, sotto la guida esperta di allenatori del calibro di Alessandro Dalmasso, Emmanuele Forcone, Francesco Boccia e Fabrizio Donatore, si inseriscano nella scia di successi che la Selezione Nazionale Italia ha conseguito nelle precedenti edizioni; certamente la supervisione del Maestro Iginio Massari rappresenta un’ulteriore garanzia di qualità e professionalità.

Siamo fieri di poter sostenere questa competizione e un gruppo così meritevole e promettente!