Colazione d’Élite: arriva la nuova rubrica di Eurovo Service

La colazione è il pasto più importante e apprezzato soprattutto in vacanza. Perché non trasformarla in un vero e proprio rituale tailor-made, accompagnando al meglio i vostri ospiti verso le loro giornate di mare, montagna, città d’arte o sport?

Nasce così Colazione d’Élite #HolidaysEdition, la nostra nuova rubrica realizzata in collaborazione con Accademia Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano. Un viaggio verso nuovi modi di proporre breakfast, dove gli ovoprodotti Eurovo Service Élite saranno i protagonisti indiscussi. E voi siete pronti a partire? 3,2,1 go!

#HolidaysEdition: per ogni vacanza la sua colazione d’Élite

C’è chi senza una generosa tazza di caffè non riesce a iniziare la giornata e chi preferisce le uova strapazzate. Noi vi proponiamo diverse soluzioni che soddisferanno tutte le esigenze: Carmen Vecchione, Pastry Chef Dolciarte e membro dell’Accademia Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, nel laboratorio di pasticceria di IN Cibum – Scuola di Alta Formazione Gastronomica del Mezzogiorno d’Italia, vi guiderà alla scoperta di quattro diverse preparazioni pensate per abbracciare la colazione a 360°. Scopriamole subito:

Al mare con la brioche croccante con crema zabaione

Prima tappa della nostra rubrica Colazione d’Élite #HolidaysEdition? Vista mare, non c’è niente di meglio che offrire ai vostri clienti un lievitato dolce: brioches croccanti con crema zabaione.

Un grande classico che non ha bisogno di presentazioni, gustoso e fragrante, realizzato con Tuorlo d’uovo Eurovo Service Élite e Tuorlo d’uovo Speciale Eurovo Service Élite.

Una crostata preparata ad arte

Il nostro viaggio proseguirà poi a luglio verso le bellezze delle città d’arte. Prima che si immergano nell’offerta culturale della città, potrete proporre ai vostri ospiti un’invitante Crostata frangipane al profumo di mandorle e lamponi. Sarà ottima da accompagnare con un’acqua aromatizzata o una bevanda fresca. Realizzarla con Misto d’uovo Eurovo Service Élite, Tuorlo d’uovo Eurovo Service Élite e Tuorlo d’uovo Speciale Eurovo Service Élite sarà semplicissimo.

Vacanza sportiva? Più energia con le uova strapazzate

Le uova strapazzate con crostino, tartufo ed erba cipollina insieme a una bella spremuta d’arancia, saranno perfette per chi vorrà vivere un agosto all’insegna dello sport. L’uovo, protagonista assoluto della ricetta, rappresenta un’ottima scelta nutrizionale, in quanto è ricco di proteine, calcio e vitamine. Con il nostro Preparato per uova strapazzate Eurovo Service Élite basteranno 3 minuti e il piatto sarà pronto da servire.

In montagna con i biscotti farciti alle mele

Settembre? Si va in montagna! Il profumo delle mele a colazione sarà il modo migliore per dare inizio alla giornata dei vostri ospiti. Tra passeggiate verso i rifugi, gite in mountain bike e arrampicate, la nostra proposta per la colazione “ad alta quota” saranno i biscotti farciti alle mele. Friabili e dal cuore dolcissimo, saranno facili da preparare con il Misto d’uovo Eurovo Service Élite e con l’Albume d’uovo Eurovo Service Élite. Ideali anche per una “colazione al sacco” ma sempre d’Élite.

Pronti a preparare un’ottima Colazione d’Élite? Rimanete con noi per tutte le ricette 😉