Al via la collaborazione con l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano

08/04/2021

Tutelare la conoscenza verso la tradizione dei lievitati, valorizzare l’uso di materie prime artigianali e difendere l’eccellenza dei prodotti made in Italy nel mondo. Questi sono gli obiettivi dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano con cui abbiamo recentemente stretto una preziosa collaborazione. Da quest’anno siamo infatti partner degli eventi organizzati da questa associazione, supportandoli anche attraverso la fornitura dei nostri prodotti. Volete sapere quali iniziative affiancheremo?

Quali sono gli eventi a cui parteciperemo?

Nel rispetto delle norme e delle regole di prevenzione attuali, sono stati organizzati degli eventi in presenza, alcuni già confermati e altri ancora in fase di progettazione. Save the date:

Notte dei Maestri del Lievito Madre – Parma, luglio 2021

Va in scena sotto I Portici del Grano di Piazza Garibaldi, a Parma, ed è l’appuntamento più importante del mondo del lievitato fuori stagione. Una notte dedicata alla degustazione di panettoni artigianali realizzati dai migliori Maestri Pasticceri. L’evento nasce dall’idea di Claudio Gatti – Presidente dell’Accademia e titolare della Pasticceria Tabiano – famoso proprio per i segreti del suo lievito madre.

Panettone World Championship – HOSTMilano, 24 ottobre 2021

Sono partite a marzo le selezioni nazionali e internazionali dell’evento nato e organizzato in Italia che celebra il lievitato italiano più famoso del mondo: il panettone tradizionale artigianale. La finale di Panettone World Championship si svolgerà a HOSTMilano il 24 ottobre dove a vincere sarà la bontà del lievitato, ma anche l’artigianalità del panificatore che lo lavorerà con più dedizione e maestria. Sostenere questo appuntamento è per noi una grande opportunità, accostando il nostro marchio a un evento unico nel suo genere, che ha tutti i requisiti per diventare un punto di riferimento internazionale nel settore.

Segnate quindi tutti in agenda questi eventi… vi aspettiamo!